花彘醺從名子開始就非常有特色,據老闆說會用的原故是因為經營夥伴都是一群志同道合七年級生所組成,

因為屬豬,所以取名,而在日本有居酒屋的意思,很有想法喔。

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 出生之賭不畏虎,參加台北市舉辦的2008臺北食尚廚藝競賽,獲得冠軍得主殊榮,真的是很有實力,

連許多師父都得甘拜下風~剛好趁著替朋友歡送之由,選在這裡好好聚餐一下。

位於台北市區的巷弄內,越晚越多人,店門口貼滿採訪的報導,不僅在地人愛吃,連老外都喜歡。

入口處有一個小小的造景搭配客家牡丹的燈籠,呈現出東方文化色彩,晚上用餐時段燈光會較明亮,

等到8~9點燈光會調暗,整著氣氛就更有居酒屋的味道。

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當天吃了好多店家推薦的招牌菜,龍蝦手捲、起士奶油鍋、松阪豬、烤明太子洋芋、炒菇、和風生菜沙拉、一壺梅子酒~~

◎龍蝦手捲~非常有份量,龍蝦蠻大塊的,裡面還有壽司飯及很多新鮮黃瓜絲,很好吃喔!!

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◎和風洋蔥~味道清爽清甜,不會很嗆。

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◎胡麻豆腐沙拉~胡麻醬濃郁香醇,配上嫩豆腐及屬不清的蔬菜,色彩鮮豔,對營養均衡有幫助喔!

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◎招牌比目魚握壽司~他們的飯口感還不錯,師父在魚片上畫上細切紋,方便入口不會很難咬。怕生魚片的人也應該可以接受優~

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◎必點馬鈴薯明太子~馬鈴薯搭配上頭的明太子沙拉烤至鬆軟上色,入口後味道佈滿整個味蕾,非常香濃,超 讚。

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◎炒杏鮑菇

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◎松阪豬肉條~肉質扎實Q彈,搭配調味青蔥擠上新鮮檸檬汁後,口味清爽卻不單調。

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◎炸雞腿肉~口味偏重,愛吃辣的朋友可以考慮,也是絕佳下酒菜。

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◎店家極力推薦"鮮奶起式海鮮鍋"~有淡淡的奶香卻不油膩,加上海鮮料是放出來的海味,真是鮮甜,光湯底就加了三次。

   鍋料也相當豐富,鮮蝦、干貝、豆腐、玉米、蟹條、香菇....等等

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◎手工麻糬~這個也很有特色,比一般麻糬軟Q,感覺也比較容易消化,外頭粿上滿滿花生粉,一吃就會讓你上癮喔~~

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花彘醺

平均消費:700左右(看有沒有點酒水囉~)

電話:02-2777-1479

地址:臺北市仁愛路4段345巷15弄8號

營業時間:5:30pm-1:00am(周六及國定假日-3:00am)

座位:約30個左右

 

 

 

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